• Objednávka kávy a čaje vytvořená do 10:30 bude doručena následující pracovní den.
  • Doručení zdarma od 3000 Kč (bez DPH)
  • Zákaznická linka 800 300 303

ARÁBICA VS ROBUSTA

Věděli jste, že existuje více než 60 různých druhů kávových zrn? Ovšem pouze dva z nich jsou vhodnéke konzumaci – je to Arabika a Robusta. Oba tyto typy mají svá unikátní specifika. Pojďme si vysvětlit,v čem spočívají rozdíly, které je charakterizují.

CZ header-koffie

ZRNA ARABICA VS. ZRNA ROBUSTA

Poznejte rozdíl mezi Arabikou a RobustouChuť kávových zrn Arabika je sladká a hebká, s cukrovou vůní ovoce. Robusta má plnou, zaoblenou chuť a všechny její varianty jsou hořčejší. Chuť obou typů hodně záleží na zemi původu.
Původ Arabiky a RobustyOba druhy potřebují tropické teploty. Kávovníky plodící Arabiku se pěstují zejména ve výše položených oblastech kolem rovníku (včetně Střední a Jižní Ameriky). Robustě se daří spíše v nižších rovníkových oblastech (včetně jihovýchodní Asie). Arabika je celosvětově nejoblíbenější kávou – přes70% kávové produkce pochází z těchto kávových zrn.

PROTOŽE ZRNA KÁVY ARABIKA ROSTOU MNOHEM VÝŠE V HORÁCH, OBSAHUJÍ MNOHEM MÉNĚ KOFEINU NEŽ KÁVA Z NIŽŠÍCH OBLASTÍ.

OBJEVTE KÁVOVÁ ZRNA Z NAŠÍ NABÍDKY

Množství kofeinu v obou druzích zrnRobusta obsahuje poměrně vysoké množství kofeinu. To proto, že se zrna takto sama chrání před zvířaty a chorobami. Vzhledem k tomu, že Arabika roste v mnohem vyšších nadmořských výškách, obsahuje mnohem menší množství kofeinu.
Typy kávy podle druhu zrnaObecně platí, že špičkové kavárny používají buď samotnou Arabiku nebo směs Arabiky a Robusty. Můžete z nich vytvořit jemné cappuccino nebo kořeněné espresso. Přečtěte si víc o přípravě delikátních typů kávy.

NEJLAHODNĚJŠÍ KÁVOVÉ SMĚSI


Obecně platí, že špičkové kavárny používají buď samotnou Arabiku nebo směs Arabiky a Robusty. Můžete z nich vytvořit jemné cappuccino nebo kořeněné espresso.

PŘEČÍST SI DALŠÍ ČLÁNEK