• Objednávka kávy a čaje vytvořená do 10:30 bude doručena následující pracovní den.
  • Doručení zdarma od 3000 Kč (bez DPH)
  • Zákaznická linka 800 300 303

FLAT WHITE: KÁVA Z AUSTRÁLIE

S flat white si představíte, že jste přímo na pláži v Austrálii, odkud tento recept původně pochází. Flat white se ale stále více pije i v Česku. Je to oblíbený nápoj mezi baristy díky dokonalé rovnováze mezi ristrettem a jemně našlehaným mlékem.

CZ Flat white with beans

CO JE TO FLAT WHITE?

Na první pohled vypadá flat white hodně jako latté. Flat white, stejně jako latté, má na kávě mléčnou vrstvu. Co dělá flat white tak výjimečným? Malé, silné espresso a textura mléka: hedvábně měkká pěnová vrstva na kávě. Lahodná káva s napařeným mlékem, bez bublinek.

JAKÝ JE ROZDÍL MEZI FLAT WHITE A CAPPUCCINEM?

Ačkoliv plochá bílá vypadá shora jako cappuccino, je zde také rozdíl. Flat white je mnohem menší a obsahuje větší množství mléka. Tenká pěnová vrstva bez bublin to dokončuje. Věděli jste, že název "plochá" bílá odkazuje na to, jak plochá, tedy plochá nebo anglicky rovná, je ta vrstva pěny?

ODKUD POCHÁZÍ FLAT WHITE?

Tento nápoj se konzumuje hlavně v Austrálii a na Novém Zélandu. Vznikl, když Britové a později Italové v 18. století přistáli na pevnině. Italové přenesli svou kávovou kulturu na druhý konec světa. Metoda přípravy espressa časem získala vlastní život a dodává kávě australský nádech. Kolem roku 1980 se zrodil flat white. Tento typ kávy se pak na počátku 21. století rozšířil do Evropy a Ameriky.

VÝROBA FLAT WHITE

Sametová vrstva mléka bez bublinek je typická pro flat white. Dosáhnout dokonalosti je skutečná výzva, ale rozhodně ne jen pro nejzkušenějšího baristu.

Z TĚCHTO PRODUKTŮ SI PŘIPRAVTE LAHODNÉ FLAT WHITE

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY