• Objednávka kávy a čaje vytvořená do 10:30 bude doručena následující pracovní den.
  • Doručení zdarma od 3000 Kč (bez DPH)
  • Zákaznická linka 800 300 303

Jak vybrat nejlepší kávová zrna?

Výběr správných kávových zrn je zásadní pro dobrý šálek kávy, i když máte ten nejlepší stroj. Proto je vhodné rozhodovat se pečlivě. Níže jsou uvedeny nejdůležitější faktory, které je třeba zvážit při nákupu kávových zrn do kanceláře nebo domova.

CZ-Beans-banner

Původ – DNA chuti

Chuť vaší kávy je silně ovlivněna oblastí původu. Klima, půdní podmínky a způsob sklizně dávají každé fazole jedinečný profil. Ať už Arabica nebo Robusta, ať už směs Latinské Ameriky, Afriky nebo Asie – každý původ má svůj vlastní svět chutí. Směsi často obsahují zrna z více regionů, což může prospět konzistenci.

Stupeň pražení – od čerstvého a ovocného až po silné a plné tělo

Lehce pražený

Ovocné a svěží tóny, vyšší kyselost, často více kofeinu.

Středně pražené

Pěkná rovnováha mezi sladkým, kyselým a hořkým.

Tmavě pražený

Silný, plnější, méně kyselý, často s lehkou hořkostí a mastnými fazolemi.

Poměr cena/výkon – kvalita nemusí být drahá

Drahá fazole nejsou automaticky lepší. Začněte s cenově dostupnými variantami, zjistěte, co vám chutná, a pak přejděte na dražší variantu, pokud ochutnáte a oceníte rozdíl.

Způsob přípravy – přizpůsobte fazole svému způsobu přípravy

Filtrovaná káva

Světlé a střední pražení přináší více aroma a nuancí.

Espresso

Středně až tmavě pražený pro plnou chu'.

Automatické

Směsi jsou často dobré pro dosažení konzistentní chuti.

Čerstvost – pro maximální aroma

Káva chutná nejlépe během dvou týdnů po pražení. Vyberte zrna, jejichž datum pražení je jasně uvedeno, a skladujte je v hermeticky uzavřené nádobě na chladném, tmavém místě.

Balení – zachování chuti

Používejte fazole v vzduchotěsném sáčku s jednosměrným ventilem. To umožňuje oxidu uhličitému unikat z fazolí, aniž by kyslík pronikl – což udržuje chuť čerstvou déle.

Objevte naše kávová zrna

Přečíst si další článek